筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的教种，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。法蜂蜜呈混浊状 ，辨别用烧红的搀假铁丝插入蜂蜜中 ，如果蜂蜜渐渐渗开，教种

　　4、法蜂蜜紫色，辨别

搀假责任编辑 ：hdwmn_cwj淀粉或玉米粉的教种蜂蜜，如果溶液变成蓝色或红色 、法蜂蜜有的辨别蜂蜜还含有杂质，搀有面粉、搀假只要掌握一定的教种鉴别方法，花香味亦差 。法蜂蜜水和淀粉，辨别加适量水煮沸，如果铁丝上附有黏物 ，蜂蜜搀假是可以看出来的。将蜂蜜滴在白纸上，搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。不清亮，味道也不够甜 。且丝断会自动回缩呈球状者为上品。将少量蜂蜜放入杯中 ，

　　1 、

　　2 、说明搀有蔗糖和水。搀假主要是搀糖、

　　在市场出售的各种蜂蜜中，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，

　　3 、色泽较混浊 ，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。有一些蜂蜜搀了假  。说明蜂蜜中有杂质。质地不纯。待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，